
Какие продукты рекомендуются и от каких следует отказаться при изжоге. Какие народные средства помогают от нее избавиться? Мария, г. Жодино.
Следует отметить: если вы регулярно страдаете от «пожара» в желудке без очевидных причин, самое время обратиться к врачу. Изжога может быть признаком неполадок в желудочно-кишечном тракте.
Что можно есть
- свеклу, картофель, морковь, цветную капусту, зеленый горошек, кабачки и тыкву, зрелые некислые помидоры в небольшом количестве, свежие огурцы. Укроп и петрушку, мелко нарезанные в супы и салаты.
- каши, сваренные на молоке или воде: манную, хорошо разваренную рисовую, гречневую и геркулесовую.
- отварные макароны.
- супы из овощей, заправленные сливочным маслом, некислой сметаной, яичным желтком.
- рыбу отварную или тушеную.
- молоко обезжиренное, творог, неострый сыр.
- нежирные виды мяса без кожи в отварном или паровом виде.
- яйца всмятку или вкрутую, омлет паровой.
- сладкие ягоды и фрукты, пастилу, зефир в небольших количествах.
- некрепкий чай с молоком или сливками, какао на молоке, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника.
- масло сливочное несоленое, подсолнечное и оливковое масло в натуральном виде или добавленные в блюда.
- хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный; несдобные булочки и печенье, сухой бисквит.
Чего лучше избегать
Повышают кислотность желудочного сока:
- молочные продукты с высокой кислотностью, острые сыры.
- острые соусы и приправы.
- соки кислых ягод и фруктов (особенно цитрусовых и томатный).
- супы на мясном или грибном бульоне, борщ, вареная капуста, окрошка.
Оказывают раздражающее действие на слизистую желудка и пищевода:
- просо, ячменные крупы.
- белокочанная капуста, баклажаны, лук, чеснок, грибы, овощные консервы.
- кислые и незрелые ягоды и фрукты в сыром виде.
- крепленые вина, крепкие алкогольные напитки.

Вызывают вздутие живота и увеличивают риск изжоги:
- свежий ржаной хлеб, блины, пирожки, пироги, сдоба.
- бобовые.
- газированные напитки, квас, пиво.
Долго находятся в желудке, вызывают очень активное выделение пищеварительных соков и желчи, повышая риск изжоги:
- жирные виды рыбы; копченая, соленая и жареная рыба.
- сало, пережаренное масло.
- яичница и жареный омлет.
- жирные сорта мяса и птицы в жареном виде, консервы.
Содержат вещества, которые провоцируют выброс желудочного содержимого в пищевод:
- шоколад, кофе, кола;
- эфирное масло мяты расслабляет сфинктер пищевода. Избегайте напитков, ароматизированных этим маслом, а также мятной резинки.
Важно
- питайтесь понемногу, 4-5 раз в сутки. Так вы сможете избежать излишнего растяжения желудка, что является дополнительным фактором риска изжоги.
Народная медицина советует при изжоге:
- натереть на мелкой терке половину небольшой морковки и медленно съесть;
- пожевать и проглотить несколько отваренных горошин (люди, которые страдают от изжоги, могут постоянно держать для этих целей в холодильнике отварной горох);
- хорошо помогаю семена укропа;
- выпить теплой минеральной воды без газа;
- выпить четверть стакана картофельного сока; для профилактики его можно пить курсом, 3 раза в день, за полчаса до еды.
Внимание! Многие из нас для устранения проявлений изжоги пользуются популярными домашними методами — пьют соду или молоко. Специалисты эти методы купирования изжоги не рекомендуют. При приеме соды возникает «эффект рикошета »: сначала кислотность в желудке резко снижается — почти до нуля, а через некоторое время вновь возрастает. Такой перепад кислотности неблагоприятно сказывается на состоянии слизистой оболочки желудка и может нарушать кислотно-щелочной баланс организма.
Что касается молока, то его белки и присутствующий в нем кальций тоже стимулируют секрецию кислоты в желудке. А значит, новый приступ изжоги не за горами.
Подготовила Ольга Кулинкович, газета «Звязда», 10 марта 2011 года.
Оригинал на белорусском языке: http://zvyazda.minsk.by/ru/archive/article.php?id=75574
Материал был полезен? Поделитесь ссылкой:
Оксана (5 коммент.).
14 Апрель, 2012 в 10:34
Спасибо, большое за статью. Написано очень доступно. Насчитала десяток ошибок в питании в период обострения: и то же молоко, и прием эуфилина и кальция, и холодная вода. Кто бы мог подумать. Распечатываю и вешаю на стену.
Любовь (1 коммент.).
27 Октябрь, 2012 в 22:07
Очень полезная статья. Прочитав, пришла к выводу: бегом к врачу, т.к. на протяжении 1,5 мес. вечером мучает изжога, пью соду.
Лариса (1 коммент.).
18 Март, 2016 в 09:11
Никогда не страдала изжогой, а теперь узнала её при потреблении ржаного хлеба, кислой капусты, лимона, чечевицы. Убираю эти продукты из питания.
Напишите свой комментарий:
© Блог врача скорой помощи, 2007 — 2015. Перепечатка возможна только при указании активной ссылки на этот сайт.
Работает на WordPress. Дизайн от Cordobo (с изменениями).